여름철 몸보신되는 <보양식> 종류 알아보기

 

목차

<여름철 보양식>

    1. 여름철 보양식 먹어야하는 이유
    2. 여름철 보양식 종류
    3. 보양식 섭취시 주의사항

<여름철 보양식>

1. 여름철 보양식 먹어야하는 이유

• 체력 보충
  • 여름철에는 더위로 인해 체력이 쉽게 소모됩니다. 보양식은 고단백, 고영양 식품을 통해 체력을 보충하고, 기운을 북돋아줍니다. 예를 들어, 삼계탕과 같은 음식은 단백질과 비타민이 풍부하여 체력을 보강하는 데 도움을 줍니다.
• 면역력 강화
  • 여름철에는 면역력이 떨어지기 쉽습니다. 보양식은 면역력을 강화시켜 각종 감염성 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 인삼, 황기 등의 약재가 포함된 보양식은 면역력을 증진시키는 효과가 있습니다.
• 더위로 인한 피로 회복
  • 더운 날씨로 인해 몸이 지치고 피로가 쌓이기 쉽습니다. 보양식은 피로 회복에 도움을 주며, 몸의 활력을 되찾게 해줍니다. 연근죽, 콩국수 등은 체내의 열을 식히고, 피로를 덜어줍니다.
• 소화 기능 개선
  • 더위로 인해 소화 기능이 약해질 수 있습니다. 보양식은 소화 기능을 개선하여 식욕을 돋우고, 소화를 돕습니다. 보리밥과 나물 등은 소화가 잘 되며, 소화 불량을 예방합니다.
• 체내 수분 보충
  • 여름철에는 땀을 많이 흘려 체내 수분이 쉽게 소실됩니다. 보양식은 체내 수분을 보충하여 탈수를 예방하는 데 도움을 줍니다. 수박, 오이냉국 등은 수분 함량이 높아 수분 보충에 좋습니다.
• 열을 식히고 체온 조절
  • 더운 여름에는 체내 열을 효과적으로 식히는 것이 중요합니다. 여름 보양식은 체내 열을 식히고 체온을 조절하는 데 도움을 줍니다. 오이냉국, 미역냉국 등은 차가운 성질로 체내 열을 내려줍니다.
• 정신적 안정
  • 더위로 인해 불안감이나 짜증이 쉽게 생길 수 있습니다. 보양식은 정신적 안정에 도움을 주어 스트레스를 완화시킵니다. 복령과 같은 약재가 포함된 음식은 마음을 안정시키는 효과가 있습니다.

 

 

2. 여름철 보양식 종류

 

• 삼계탕

닭, 인삼, 대추, 찹쌀, 마늘등을 넣어 요리합니다. 기운을 보강하고, 면역력을 강화하며, 체력을 증진시키는 데 효과적입니다. 특히 인삼과 닭고기의 조합이 더위로 인한 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다.

• 팥죽 

팥, 찹쌀, 물을 넣고 요리합니다. 이뇨 작용을 촉진하여 체내의 노폐물을 배출하고, 더위를 식히는 데 도움을 줍니다. 팥은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 체력 보충에 좋습니다.

• 추어탕

미꾸라지를 주재료로 한 추어탕은 단백질과 비타민이 풍부하며, 몸을 따뜻하게 해주고 피로 회복에 좋습니다.

• 장어구이

장어는 단백질과 비타민 A, E가 풍부하여 기력을 보충해주고, 여름철 피로를 풀어줍니다.

• 전복죽

전복은 바다의 산삼이라고 불리며, 영양가가 높아 피로 회복과 면역력 강화에 좋습니다. 전복죽은 소화가 잘 되어 여름철 보양식으로 인기가 있습니다.

• 해물탕&해신탕

다양한 해산물이 들어간 해물탕은 단백질과 미네랄이 풍부하여 여름철 보양식으로 적합합니다.

• 홍삼차

홍삼은 면역력을 높이고 피로를 회복시키는 데 도움을 주며, 여름철 건강을 유지하는 데 좋은 보양식입니다.

• 그 외 보리차,녹차등도 여름철에 좋습니다.

 

3. 보양식 섭취시 주의사항

• 과식 주의: 보양식은 대개 영양가가 높고 소화가 더딜 수 있습니다. 과식하면 소화불량을 일으킬 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
• 식재료 알레르기: 보양식에는 다양한 식재료가 들어갑니다. 특정 식재료에 알레르기가 있는 경우에는 알레르기 반응이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다.
• 위생 관리: 여름철은 식중독이 발생하기 쉬운 시기입니다. 재료의 신선도를 유지하고, 조리 전후 철저히 손을 씻고, 음식을 충분히 익혀 먹는 등 위생 관리를 철저히 해야 합니다.
• 온도 조절: 너무 뜨거운 음식은 여름철 더위에 부담을 줄 수 있습니다. 음식을 먹을 때는 적당히 식혀서 먹는 것이 좋습니다.
• 균형 잡힌 식사: 보양식만 먹기보다는 다양한 음식과 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 좋습니다. 비타민과 미네랄이 풍부한 과일과 채소도 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
• 개인 체질 고려: 보양식이 모두에게 좋은 것은 아닙니다. 체질에 맞지 않는 음식을 섭취하면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 자신의 체질에 맞는 보양식을 선택하는 것이 중요합니다.
• 음주와 병행 주의: 보양식을 먹을 때 과도한 음주는 피해야 합니다. 특히 삼계탕이나 장어구이 같은 음식은 고칼로리이므로, 음주와 함께 섭취하면 소화에 부담을 줄 수 있습니다.
• 시간대: 보양식을 먹는 시간대도 중요합니다. 너무 늦은 저녁에 먹으면 소화가 잘 되지 않을 수 있으므로, 저녁 식사는 일찍 하는 것이 좋습니다.
• 음료와 함께: 여름철 보양식을 먹을 때 충분한 수분 섭취를 함께 하는 것이 중요합니다. 보리차나 녹차 같은 음료를 함께 마시면 소화에 도움이 됩니다.